El de los fritos de bacalao. El de los mejillones picantes por parejas. La tasca que pone las cañas en grandes vasos azules. El mesón en una curva en cuesta y sus huevos fritos con jamón. Aquella vieja y su tasca sobre el mar, el pulpo que pone y esos pimientos de padrón. La tortilla inmensa que nunca terminamos en oporto. La cubana a la que sólo, ¿y porqué?, le salen bien las berenjenas fritas. El chiringuito en la la playa en el que sólo nos besamos. El consomé color de té en el hotel de buçaco. El cuscus que comimos con los dedos. El pescaíto en sevilla, los erizos en oviedo, pizza del trastévere, açorda en chiado. La tempura de nuestro japo.